У Костра XX

[Murarius 10 532]

Юбилейный, двадцатый Костер.

Отступим немного от традиции, по которой его зажигали девчата, зажгу сам - девчата пропали кто куда.

Как и все вы, искренне надеюсь, что к следующему костру перейдем уже вдоволь наигравшись в S.T.A.L.K.E.R. 2,

поэтому и картинку повесил соответствующую.

Ну, поехали. Что можете интересного рассказать?

[Ada_Wong 1 584]

Алексей, позволь и мне приложиться к тебе!

С днём рождения!

Взобралась на стульчик, читаю:

Коль день прошел, о нем не вспоминай, пред днем грядущим в страхе не стенай, о будущем и прошлом не печалься, сегодняшнему счастью цену знай.

[зузуз 4 538]

2 минуты назад, DenVer сказал:

по квасу!

Квас хороший напиток. Пиво ишшо лучше. Хде срач?

[DenVer 3 157]

3 минуты назад, Алексей.1.2.3. сказал:

Медовуху пробовал?

Откуда?

У них там, в европах, ни пчел ни медведей нету.

Скрытый текст

 

 

[зузуз 4 538]

Алексей поздравляю с Днем рожденья, желаю счастья. Зуз.

[mole venomous 3 361]

Вотдама зашла и сменила душную обстановку на настроение с ноткой оптимизма.

[зузуз 4 538]

@DenVer скинь рецепт с медведем.

 

[Chezet 2 090]

@Marius 

Не совсем соглашусь.

Ноги, хвосты, головы, требуха чьи? Полноценно выращеной животины.

И вообще холодец в современном виде - это немножко не то.

Почитай старые рецепты, поймешь. Заливное из осетра не научная фантастика.

А так да - блюда для бедняков были, но тараканов всяких не кушали.

[Алексей.1.2.3. 4 992]

5 минут назад, Ada_Wong сказал:

Взобралась на стульчик, читаю:

Люблю Тебя! Спасибо.

Изменено 4 Января 2022 пользователем Алексей.1.2.3.

[зузуз 4 538]

2 минуты назад, Chezet сказал:

А так да - блюда для бедняков были, но тараканов всяких не кушали.

Хамон и дор блю были, устриц не жрали)

Изменено 4 Января 2022 пользователем zoozooz

[Marius 2 741]

Только вот наши "бедные" блюда никто не рекламирует на мировом рынке под именем высокой кухни, прекрасно понимая, что они произошли не от хорошей жизни. Так и миньеджеров у нас таких хороших нет, давать рекламу супу "да с потрошками". В любой стране мира случался голод и приходилось есть все что ни попадя, лишь бы выжить, и потом получались разные блюда, которые и вошли в национальную кухню. 

Скрытый текст

С незапамятных времен, сказал он, среди первобытных диких племен крутились всяческие оригиналы, повсеместно почитаемые за сумасшедших. Они пытались жевать все, что попадало на глаза – листья, клубни, побеги, стебли, свежие и высушенные коренья всевозможных растений, при этом мерли как мухи, ведь среди растений, которые они «брали на зубок», уйма ядовитых. Однако это не пугало вновь появлявшихся нонконформистов, которые брали на себя тот же небезопасный труд. Только благодаря им сейчас известно, каковы столовые достоинства спаржи или шпината, что делать с листьями лавра, а что – с мускатным орехом и что от волчьей ягоды надо держаться подальше. Кузен Тарантоги обратил мое внимание на известный мировой науке факт – дабы установить, какое растение лучше всего годится для курения и вдыхания его дыма, сизифам древности пришлось собирать, сушить, выдерживать, скручивать и превращать в пепел листья чуть ли не 47 000 видов растений, прежде чем они напали на табак, ибо ни на одной ветке не висело таблички, уведомляющей, что, мол, это годится для изготовления сигар, а после измельчения – табака. Полчища подобных прапросветителей брали в рот, грызли, жевали, дегустировали и глотали все, абсолютно все, что бы и где бы только ни росло – под забором или на дереве, и притом в любом виде: вареное, всырую, с водой и без воды, отцеженное и без отцеживания, а также в бесчисленных комбинациях, благодаря чему мы пришли на готовое и знаем, что капуста хороша со свининой, а в pendant[4] к зайчатине идет свекла. Из того, что кое-где не признают к зайчатине свеклу, а предпочитают, например, красную капусту, кузен Тарантоги делает вывод о более раннем возникновении данной общественной формации. Славяне немыслимы без борща. Видимо, у каждой нации были свои экспериментаторы, и уж коли они однажды остановились на свекле, то потомки остались ей верны, пусть даже соседние народы относились к этому овощу пренебрежительно. О различиях гастрономической культуры, обусловливающих различия в национальном характере (корреляция мятного соуса с английским сплином в случае говяжьей отбивной, например), кузен Тарантоги напишет особую книгу. В ней он покажет, почему китайцы, которых издавна уже так много, любят есть палочками, причем все порубленное, измельченное и обязательно с рисом. Но об этом он будет писать потом.

«Каждый знает, – возвысил он голос, – кто такой Стефенсон, каждый уважает его за банальный локомотив, но что такое локомотив, к тому же не современный, а паровой, по сравнению с артишоками, которые останутся с нами навечно?!» Овощи, не в пример технике, не устаревают, и я застал его как раз за обдумыванием главы, посвященной этой оригинальной теме. Разве Стефенсону, который, кстати, поставил на колеса уже готовую паровую машину Уатта, грозила от такого поступка смерть? Или разве жизнь Эдисона, когда он придумывал фонограф, подвергалась опасности? В худшем случае обоим грозили семейные неприятности и банкротство. Как все-таки несправедливо, что изобретателей технических древностей обязан знать каждый, а великих изобретателей гастрономии не знает никто и никто даже не подумает о том, что следовало хотя бы поставить памятник Неведомому Кухмистеру. Ведь тьма этих безвестных героев пала в страшных мучениях от самоубийственных опытов, например, во время сбора грибов, когда не было иного способа отличить съедобные от ядовитых, как съесть собранное и ждать, грядет ли уже последний час.

Почему школьные учебники заполнены сказочками о разных Александрах Великих, которые, будучи сыновьями царей, приходили на готовенькое? Зачем детям знать о Колумбе, открывшем Америку, если он открыл ее случайно, направляясь в Индию, а об открывателе огурца там нет ни слова? Без Америки можно обойтись, впрочем, рано или поздно она дала бы о себе знать сама, а вот огурец не дал бы, и нам пришлось бы обходиться без приличного маринада к мясу. Сколь героичны и светозарны были смерти этих анонимов! Если солдат шел на вражеские окопы не всегда по своей воле, то никто и никогда никого не принуждал подвергать себя смертельной опасности от неведомых грибков или ягодок. Кузен Тарантоги был бы рад видеть соответствующие таблички, вмурованные у входа в каждый приличный ресторан, с соответствующими же надписями вроде «Mortui sunt ut nos bene edamus»[5] либо хотя бы «Make salad, not war»[6]. Особенно возле вегетарианских столовых, потому что с мясом было меньше неприятностей. Чтобы прокрутить фарш на котлеты или рубить гамбургеры, достаточно было подсмотреть, что гиена или шакал творят с падалью. То же самое с яйцами. За шестьсот видов сыра французы, возможно, и заслужили небольшую плакетку, но уж никак не памятник и не мраморную доску, потому что большинство своих сыров они пооткрывали по рассеянности – какой-то забывчивый пастух оставил рядом с куском сыра немного плесневеющего хлеба – так родился рокфор

@Chezet мясной бульон, да, только вот кто скушал мясо? И кому досталось вода от этого мяса... 

"Исследователи говорят, что на Руси, были ещё холодцы для слуг: в богатых домах, когда после обильного застолья собирали всё, что осталось на столе, и, залив в посуде бульоном, выносили на холод. На Руси в царских и богатых домах готовили холодцы на следующий день после обильных застолий. Все остатки пира крошили, разбавляли бульоном, кипятили, разливали по судкам и ставили на холод. Поначалу такие блюда были неаппетитными и отдавали холодцы прислуге." Как считаешь, хороший рецепт? 

Изменено 4 Января 2022 пользователем Marius

[aromatizer 4 429]

2 часа назад, mole venomous сказал:

я тут приболел немного.

А в Израиле эпидемия Омикрона.

[DenVer 3 157]

1 минуту назад, aromatizer сказал:

А в Израиле эпидемия Омикрона.

 

[зузуз 4 538]

3 минуты назад, Marius сказал:

Как считаешь, хороший рецепт? 

Там могла быть осетрина)

10 минут назад, Chezet сказал:

Почитай старые рецепты, поймешь.

Рецепты это история. Книга ссср о вкусной и здоровой пище. Издательства 30-40-ых...

[Chezet 2 090]

1 минуту назад, Marius сказал:

Как считаешь, хороший рецепт? 

Мне в тайге какое то время пришлось жрать крупу с червяками в виде каши. Жрал за милую душу.

Каша пшенная. С мяском. Ням - ням.

Так что рецепт обалденный.

[Алексей.1.2.3. 4 992]

4 минуты назад, aromatizer сказал:

А в Израиле эпидемия Омикрона.

В новостях вроде читал там самый большой процент привитых людей, или врали?

[DenVer 3 157]

14 минут назад, zoozooz сказал:

скинь рецепт с медведем.

Тебе, как и Светочу, нельзя есть медвежатину.

Надеюсь, ты понимаешь, почему?

[зузуз 4 538]

@DenVer нет. Есть я и как будто не собирался. Медовуху едят?

[Алексей.1.2.3. 4 992]

1 минуту назад, zoozooz сказал:

Медовуху едят?

Медведи точно нет...)

 

[DenVer 3 157]

1 минуту назад, zoozooz сказал:

Медовуху едят?

Нет, медовуху пьют.

Кстати, её табе тоже пить нельзя.

[Marius 2 741]

1 минуту назад, Chezet сказал:

Каша пшенная. С мяском. Ням - ням.

Так что рецепт обалденный.

Белок, чистый белок Я в армейке с голоду, так получилось, жрал сухари из черного хлеба с червяками))) Сначала их не замечал, а потом уже поздно было, больше половины сожрал, что уж тут останавливаться, доел до конца)))