У Костра XV

[Boggard 801]

Добро пожаловать, Друзья.

 

Присаживайтесь к нашему Костру!

 

 

 

[Boggard 801]

@ed_rez, а у нас этот любимый.

Оливье только с ним получается божественным 

[gruber 2 481]

@Boggard, Будем знать, что заказывать таллинским родственникам, вместо сыра.

[Marius 2 741]

Чтоб завязать с магазинным окончательно.

 

Мы уже как 3 года как "завязали" покупать магазинный хлеб, печем в хлебопечке. До этого жена тоже пробовала печь хлеб не на быстрых дрожжах, а на закваске, но что-то как-то не пошло. Вкус получался спецфицццский, не смогли рецепт подобрать   А в хлебопечке всё устраивает, плюсом ещё и тесто(для выпечки и др.) хорошее получается. Причем хлеб разный - от белого до бородинского, только уральский ржаной(подовый) неполучается, форма то обычного хлеба - буханка, а уральский - круглый. Во-о-от, а не круглый, значит не уральский

[зузуз 4 538]

В детстве. Начало восьмидесятых. С печи. Пекся на кирпичах. Там донце сантиметров полтора. Паляниця килограмма три. Серый, недели две мог лежать. Лопата специальная деревянная, куча других причандалов. Печь топили час точно. Хлебопечка хорошо. Но даже , если это будет точная копия??, тот что с печи прабабушкин будет настоящее.

Изменено 27 Января 2017 пользователем zoozooz

[Каин 7 622]

Берём блендер и яичные желтки (белки потом на бизе пойдут). Мешаем, добавляя чутка сахара, соли и много молотого кориандра. Вливаем тонкой струйкой оливковое масло (без запаха), пока смесь не начнёт сворачиваться, как переваренный желток яйца всмятку. Тормозим, выпиваем рюмку коньяку, плющим в специальном девайсе чеснок, вываливаем в жбан, где происходит генезис, останавливаемся... Коньяк пусть идёт, как идёт, он майонезу не помеха. Можно добавить для цвета кукурмы, раз уж у нас столько коньяка. Достаём ещё бутылку коньяка, пробуем, хорош ли, нет. Если чеснок, кориандр и кукурма качественные, выпиваем ещё... Курим на балконе, проверяем торренты (пиратство это плохо!). Возвращаемся на кухню, выпиваем... Смотрим в жбан, размышляя о словах Ницше (дескать, если долго всматриваться в жбан, жбан начинает всматриваться в тебя), заходим в Скайп и выпиваем с камрадами, затевая игру слов в хайку и пирожки... Выпиваем, перемешивая Амриту в жбане, думаем о всяком... Заряжаем тостер ломтиками Бородинского, предварительно удалив корочки, выпива думаем о вечном. Как то само собой в жбане начинает происходить зарождение Майонеза. Удивляемся, выпиваем... Мажем Майонез на Бородинский, замираем в экстазе, ощущая себе причастными к Генезису, выпиваем и закусываем... Долго думаем обо всём сущем... Выпиваем...

[Dennis_Chikin 3 658]

С хлебом основная засада в том, что дрожжи должны успеть отработать еще и уже в печи, а вот потом он должен пропечься. И не сгореть.

То есть, либо температура не шибко большая, но держать ее надо долго, либо, хлеб в печи "взошел", а потом ее надо сильно поднять, чтоб изменения зафиксировать.

Так что печь, действительно, либо "русская", либо ПРОМЫШЛЕННАЯ.

 

Есть, правда, еще хитрый вариант, который на нашем мукомольном используется - там у них хлеб дли-и-и-и-и-ный, но тонкий. в половину обычной буханки по высоте и ширине. Получается довольно прилично для "мини"-производства.

 

Все прочее, включая и "переоборудованные" хлебозаводы - только на "улучшителях" и "разрыхлителях" - на температурный режим плевать, все равно "поднимется". И будет при этом непропеченый. И на следующие сутки начнет покрываться чудесной плесенью.

 

"Серый", кстати, в современных пекарнях вообще невозможно получить. Нужной температуры просто нет. Это рецептура исключительно для печей времен сами-знаете-каких.

Изменено 27 Января 2017 пользователем Dennis_Chikin

[Murarius 10 533]

@Каин, у тебя какой-то адмиральский майонез получается.

[ed_rez 16 109]

 

 

что заказывать таллинским родственникам, вместо сыра

Хе-хе, а мы наоборот покупаем Русский сыр. 

[Алексей.1.2.3. 5 005]

А по поводу вопроса моего, я имела в виду не то, что принято в обществе. А как считает конкретный человек.

 

Всё сложно, брачный договор нужно перечитывать... 

А ежели... " Муж и жена - одна сатана." тут уже, как карта ляжет.

Осутствие с утра на столе, горячего кофе и бутербродов, ни как не изменит моего отношения к любимому человеку. 

И это даже, не из-за того, что кофе вообще не пью...

Отсутствие, любимого человека - вот, что страшней...

Изменено 28 Января 2017 пользователем Алекс123ей

[OO1 77]

 

 

OO1, Секккундочку. Как это - майонез без яиц?

Молоко, масло баз запаха, специи и т.д и т.п. по вкусу...

А после его с чесночком и сыром твердым, на черный хлебушек...

[лОРИк 1 227]

Хранить музыку в ВК - это была самая тупая ошибка в жизни.

[Black Hawk 2 310]

 

 

самая тупая ошибка в жизни

 

Но, к сожалению, не первая... А на первом месте - сам факт создания аккаунта в ВК. 

[лОРИк 1 227]

@Black Hawk, по началу я акк создавал не для музыки.

[Won-Won 3 712]

факт создания аккаунта в ВК.

И что тут такого, позвольте спросить? Автоматически порочит репутацию? Ну, да, там полно всяких, простите, экскрементов. Но есть и нормальные группы, даже вот сталкерские (Shkrek & Klick, например). А с другой стороны, некоторые мои знакомые (бывшие и настоящие), к сожалению, только там и активны. И музыка там пока ещё бесплатная есть). Но это уже так, мелочи. Музыки мне и на ОК с ютубом хватает).   

Изменено 28 Января 2017 пользователем Won-Won

[лОРИк 1 227]

Самые дебилизм это какая бы у тебя скорость не была, песни все равно будут 3 часа грузится. Пофиг на каком браузере. Сайт скатывается в г... Это полюбас из-за обновы.

Изменено 28 Января 2017 пользователем Stalkerman1509

[Won-Won 3 712]

 

 

будут 3 часа грузится

Если грузитЬся для воспроизведения, то у меня на ВК это 2-5 сек. Так же примерно и на ОК. Мне хватает.

[лОРИк 1 227]

@Won-Won, бывает быстро грузятся. Но это редко.

[Won-Won 3 712]

 

 

Но это редко.

Вообще-то это у меня часто, не помню, чтобы долго грузилось когда-либо). Я к тому, что сайт невиновен тут). 

[лОРИк 1 227]

@Won-Won, ну и в чем тогда может быть проблема? Вообще не вдупляю. У меня скорость 4 мб. Музыка за секунду должна грузиться. Так нет, выпендривается.

[OO1 77]

 

 

Берём блендер и яичные желтки ...

На молоке значительно лучше, проверено многократно и вариантов получения готового продукта больше в зависимости от вкусового предпочтения...