Dennis_Chikin

Петрович, по-моему, вот тут ты слегка путаешь. Там, где "читеры", во-первых, обычно оказывается, что дарителей - целая толпа, (ага, ОНИ подарили), во-вторых, "дарилось" не здесь и не тем, "в-третьих" за подарок надо то-ли кровью расписаться, то ли просто n лет в рабстве отработать. А "в морду кинутое" - это слегка про другое. Это когда, оказывается, надо было почтительно подползти на брюхе, облизать ботинки, написать 2000 раз на подаренном db. db. db. и т.д. и еще 1000 раз "асмь есть червь недостойный", и покорнейше ожидать Высочайшего Решения.

Нормальная калька. Вполне понятно, что имеется в виду. И на форуме было неоднократно: "да, сделано под сталкер 1.0001, но любого, кто осмелится выложить здесь улучшенный вариант, надо сослать на лесоповал !" А уж войны с "читерами" и нарушителями аффтырьских правов... Начиная от модераторов, стиравших посты с исправлениями ошибок и банивших за них, и кончая "набегами" с "просто" постами мата и угроз... 2 zoozooz: а здесь что непонятно ? Цель конкуренции - уничтожение всех существующих и потенциальных конкурентов. ЛЮБЫМИ средствами.

Конкуренция - по определению - уничтожение ресурсов, накопленных/преобразованных всеми, кроме победителя. "Прогресс" здесь - точно такой же, как и "рыночное равновесие" с его 0 продавцов и 0 покупателей. Математически идеально, а на практике - как-то стремно. Потом победитель именно что сходит с ума от ожирения, или просто сдыхает от старости, и на этом все заканчивается. Кстати, промежуточный, но тоже математически абсолютно корректный вариант - накопить побольше атомный арсенал, и рвануть, чтоб сдохли ВСЕ. Поскольку конкурентов замедомо не остается, мы выиграли. Еще корректный вариант - целенаправленно все ресурсы в 0. Опять же - чистый выигрыш. Так нам математику, или жить ?

В узком кругу ограниченных людей называется "свинья по-реконструкторски". Кстати, ДА !!! Я сделал ЭТО ! Блины на дрожжах. Абсолютно соответствуют эталону от прабабушки. Дело было в правильных дрожжах. Молоко не надо, кефир не надо, соду не надо, яйца не нужны.

Кашу маслом не испортишь ! На самом деле иногда пробивает на что-нибудь этакое... Да, крупа, вода. Ближе к финишу - масло. Ну и подсолить, все-таки стоит. Но иногда, опять же, и без соли. А вот без масла - совсем уныло, да. На молоке, или там со смясом - это уже совсем другое получается. Тоже под соответствующее настроение. Ну так примерно так и есть - "до готовности". От "комнатной температуры" зависит. А вот крупный кусок - это уже другой вопрос. Но баранину так не надо. Там, если с ноги резать - это мышцу разрезать поперек, на "кубики". Получается сантиметра по 4 где-то. Крупный же кусок - это котлета, вырезанная из полкабана. И не факт, что ее вообще следует мариновать. А если мариновать - это для сохранности: типа, летом жарким закинул в банку с маринадом, и поехал в лес. Без маринада - протухнет до вечера. Ну и зажаривается она уже вообще не как шашлык, а прямо "по ходу действа" - нанизываешь ОДИН кусок на конец шпагообразия, и руками у огня держишь. По доходу до кондиции - кусок готовый скусил, и снова к огню...

Вот еще... Его есть надо, а не "индивидуально подходить". Если он получается то "недожаренный", то "сухой" - это просто означает, что жар от углей недостаточный. Уже писал, что маринование - до готовности (пожалуй, все-таки важно отметить, что наступление готовности заметно зависит от температуры, при которой маринуется, так что в холодильнике это время может не наступить никогда). Ну а корочка - чем сильнее жар, тем быстрее образуется. Если жар заведомо недостаточчный - да, он будет просто сохнуть, хоть ты его запереворачивайся и уполивайся. Ну и, видимо, в отдельных особо клинических случаях баранина бывает совсем уж "диетическая", обезжиренная. Мне однажды попалась. Такую - не надо.

На шашлык - именно нога. Уксус/вино, соль, лук, до готовности. До готовности - это значит, что именно до готовности - должно нормально кусаться. На огне он только снабжается правильной корочкой.

2 Marafon6540: Ну, вообще-то, стоит признать, что этому УЧИЛИ и учат: вгрызаться в горло всем, до кого получается дотянуться. Уже 3, если не больше, десятка лет. И нашлось немало старательных учеников. Почему кроме старания не обнаружилось еще и мозга - вот это - да, загадочно.

t = {section = "logic@val_pseudodog_home", idle = 0, prior = 5, state = {0}, in_rest = "", out_rest = "" } table.insert(sj, t) end [logic@val_pseudodog_home] active = mob_home@val_pseudodog [mob_home@val_pseudodog] path_home = home home_min_radius = 15 home_max_radius = 60 Случайный вертекс с расстоянием до 60 метров от центра. Вот зачем заставлять меня ненужную работу делать, а ?

Не, на ролике не солянка. Точнее, солянка с приправой. На мой взгляд - бессмысленно.

Правильно ! Вот и я тоже говорю: фасоль - тушить. С бараниной. Или с полкабана. (Почему полкабана ? По тому что целый кабан суть иллюзия, ибо состоит из двух полкабанов.) P.S. Хотя я вот сейчас немножко полкабана с квашеной капусткой употребил. Тоже неплохо.

О ! Все "ключевые слова" названы. А что до фасоли и капусты - есть, конечно, вариант, что фасоль используется в качестве "загустителя" - то есть, когда ее разваривают вообще в полный кисель. Но по мне - перевод ценного продукта. Фасоль интереснее, когда все-таки есть что пожевать (хотя, при этом, и максимально мягкая). А капуста и сама по себе требуемое ощущение еды (а не воды) создает. Опять же, правильно приготовленная фасоль - она нежная, капуста же дает некоторую небольшую остроту, совершенно не нужную для фасоли.

Кстати, из современно-городского "цивилизованного" - вечная путаница в "биштексах" и "котлетах/корейках". А самый писк - "стейки" из рыбы, особенно, из речной. Кстати, никогда, никогда не пытайтесь изобразить что-либо стейкоподобное из речной рыбы. Она жарится строго "плашмя" ! upd: не, то, что по ссылке - это уже не для меня. Я такое не понимаю. Может быть и вкусно, но нужна, во-первых, привычка, во-вторых там минимум три взамно-несовместимых компонента. Очень на любителя.

"Та ні. Борщ это тоже не один рецепт." Ну, как бы, при таком подходе и лепешка с вареным горохом на ней - тоже "плов". Хоть потом и наизобретали объяснений, что "плов" - это аббревиатура от названий компонентов, но на самом деле - "просто еда". И "борщ" - тоже "еда", на худой конец "еда, которая варится в кастрюле". И пирог - это "все, что готовится на блюде, а не на вертеле". Он же - пицца, он же - в общем, кто на каком языке обзывает. О, еще - "уха" из капусты и "уха" из грибов. Но все-же, при слове борщ как-то ожидается наличие капусты и свеклы, а если фасолевый суп, то там вероятнее встретить огурец (рассольник, ага), чем свеклу с капустой.

То не борщ, то суп фасолевый. Совершенно отдельная тема. Да, из фасоли тоже много чего интересного можно сделать. И вот она прекрасно сочетается с самым разным мясом. Хотя, опять же, по-простому, по рабоче-крестьянски, закидываем в кастрюлю, доводим до кипения, сливаем, можно еще раз повторить, а потом - в глубокой сковородке чуть прижариваем баранину или то же свинство, закидываем фасоль, плескаем масла кукурузного, и тушим это дело, периодически подливая воды, пока по запаху не понимаем, что ПОРА. Даже томатного соуса и прочей ботвы не нужно. А если с помидорами, лучком, перчиком, грибами, сельдерем, кто еще во что горазд - совершенно другая вещь получится. Подозреваю, что и пара вариантов "чечевичной похлебки" на фасоли не хуже получатся, чем на чечевице. Это уже что-то среднее между супом и чечевицей/фасолью тушеной. Тут только надо определиться: или чеснок, или розмарин, но не все сразу. И, да, лучше всего на копченых ребрах такое делать.

Дальневосточная кухня совсем не впечатлила, нет. Там у них сплошная борьба с обстоятельствами. Пресный, малоценный в смысле витаминов рис, как-то сделать съедобным с применением подручных ресурсов, которых вечно не хватает... В то время, как в более благословенных местах, если хочется риса, не обязательно делать нормальный среднеазиатский плов, а взять рис бурый, кусочек свинства, и в качестве соуса использовать да хоть маринад от съеденных ранее грибов... Совсем другое дело. Под это дело - ту же помидорину... Ну а уж суп должен быть на говяжьей кости, или, опять же, на грибах, да со сметаной, и ни как иначе. Знакомая семья, не здесь конечно, не в Перми, для себя именно бройлеров растила. Еще в 80-х. С грибами отварить - милое дело. Опять же, протушить с лучком, морквой, красным перцем.... Да и просто, берешь этого цыпленочка, кладешь на сковороду, куда высыпано пол-пачки соли, и в духовку. 40 минут - под поджаристой кожицей нежное мясо...

С фаршем для них тоже все не слава богу. 8( Обычной мясорубкой - получается сухой. То есть, на вид вроде нормальный, на укус - тоже, а жевнул 2 раза, и - явное не то. Вот те промышленные, которые при Союзе для магазинных пельменей фарш делали - они - самые правильные, видимо. Можно, конечно, не мясорубкой, а сечкой, но это вообще издевательство над здравым смыслом с точки зрения трудозатрат.

Это вопрос принципа: кто кого победит. У меня бабушка с ними общий язык поразительно просто нашла, мне пришлось целенаправленно вгрызаться, умею, но именно пирожки не люблю. Устаю сильно. Вот пирог - там проще: тесто абы как намешал, заметно более жидкое, чем для пирожков, на дно посудины плеснул, начинки накидал, сверху остатками теста залил, и ффтопку. Пирожки - более утонченные, но раскатывать, начинять, закрывать, перекладывать... И чтоб руки все время в масле были, но на "слепливаемый" участок теста не попадало. Хуже - только пельмени лепить. Да, вот пельмени - вообще бр-ррр. Отец учил, я два раза делал, и сказал, что больше - никогда. Ну, вареники, еще пару раз в год можно, а пельмени - НИ ЗА ЧТО !

Блинчики - это понятно. Там яйца все связывают. А для блинов идея та, что нужный белок, чтоб блин получился не монолитным, и не рассыпался при переворачивании - дрожжи должны добыть из самой муки. А оладьи, чтобы именно пышные высокие - там правильно поднявшееся тесто, причем обязательно чтобы еще и с яйцом, ОЧЕНЬ БЫСТРО прихватить в масле. Тесто должно буквально ВСКИПЕТЬ внутри. Собственно, их много где даже и называют "пончиками", по тому что принцип аналогичный. Есть еще просто оладьи - это такой мини-блин, но там не дрожжи, а кефир и, опять же, яйцо. "Поднятие" теста не требуется. Пирожки, опять же, совершенно отдельная песня. За правильность теста отвечает начинка внутри и масло снаружи. Само тесто весьма крутое и при этот как можно более тонкое.

Есть такое слово: "стандарт". Гиф - сжатие, на сколько я помню, обычным Лемпель-Зивом. Впрочем, могу неправильно помнить - четверть века прошло с тех пор, как интересовался. Принят заметно раньше всех mp*, которые сжатие с потерями. А "такое сжатие" - это как раз джипег, но вот возможность упихать в один файл последовательность картинок просчитали ненужным. Для этого есть что-то типа то-ли flc, или типа того. Тоже не помню за ненужностью. upd: ну вот гугль сейчас свой собственный стандарт для анимированных картинок продавить пытается.

Ну, да - блины. Сегодня еще раз попробую, наверное, с более другими дрожжами. Елки - почему ж не актуально ? Как раз или 8-е марта, или 30 апреля - самый лучший день, чтобы разобрать и вынести елку (если, действительно, на демонстрацию не идем. Если идем, тогда, действительно, лучше с елкой). А про анимированные картинки, и про медленно открывающиеся темы с кучей картинок/видео - так я не знаю, что все такие нелюбопытные... Тут, казалось бы, действительно хоть поинтересоваться: "а чего это оно вдруг ?"

С живыми елками - во-первых, нельзя ставить срубленные в мороз. То есть, до 10 примерно - будут стоять, ниже 20 - однозначно посыпятся. Во-вторых, снять кору на участке, который будет всегда под водой, и в идеале "обновить" срез, чтобы был косым. Тогда к середине-концу января даже ветки расти начнут, а пару раз особо удачные елки у меня даже корни выпускали. Ну и ТУХЛАЯ вода - это не то, в чем должна стоять елка. Следить надо.

С картинками можно делать так: [url=http:ссылка]описание того, что по ссылке[/url]результат - можно безбоязненно заходить в любую тему хоть с мобильника с самой поганой связью и самым зверским тарифом, а если таки захотелось посмотреть картинку - уже специально ткнуть на ссылку. И открываются все темы нормально, хоть там картинки, хоть музыка, хоть видео сколько угодно ссылок. И ни каких ограничений на размер. А если как есть - десяток картинок, и тема открывается по 5 минут, если вообще открывается.

Плохой, негодный совет. Как минимум на ЭТОМ форуме радикалы не приветствуются. Ибо, РАССАДНИК. И вообще, может быть иногда стоит дать ПРОСТО ссылку ?

2 ed_rez: ну дык ! Кеплер аккурат на 8 марта 3-й закон Кеплера сформулировал, а Александр III из пулемета стрелял. Неплохо отметили, правда ?