В былые времена в магазинах пиво в розлив, в ёмкости с пивом соды насыпали, пиво было излишне пенное, страждущих полно, так -что отстоя никто не ждал. Золотое дно было.
Я не гурман, потребляю редко, вот по супермаркетам в розлив пиво живое,то ли пять морей, то ли пять океанов не помню, а по мне что в бутылках, что живое.